Bienvenue sur notre site

Notre carte évolue au fil des saisons
avec des produits locaux
Nous nous réjouissons de vous accueillir
Le parking couvert est à votre disposition
juste à coté sous le bâtiment rouge du plant Robert
Notre terrasse ombragée est ouverte
la carte été est prête !!
Le café
Le restaurant
Réserver une table
Savoureusement travaillé
Protégeons les valeurs culinaires de notre région
des viandes de choix
origines suisses et merveilleusement savoureuse La pépite dans votre assiette
des poissons du lac à vos assiettes
cuits à points et généreux en goût
Un lieu de convivialité
Accueillant, chaud, convivial

le cafÉ

Mardi 15 juillet  

salade mêlée , crevettes au curry ,riz basmati, légumes sautés CHF 22.-

Mercredi 16 juillet 

salade mêlée, Emincé de porc (ch) aux champignons ,millefeuille de pommes de terre & légumes CHF 22.-

Jeudi 17 juillet 

salade mêlée, Filet de cabillaud au vin blanc, pomme écrasée et brocolis  CH 22.-

Vendredi 18 juillet  

salade mêlée , gratin d’aubergine & agneau (nz) au parmesan  CH 22.-

Tous les midis, du mardi au vendredi  

                  salade César ,poulet grillé, parmesan,crôutons et oeuf mollet  entrée 15.- / plat 25.-

  • Salade mélée
    Filets de perches « meunière » import, frites
    CHF 25.-
  • Salade mêlée
    Entrecôte de bœuf parisienne (CH), frites, légumes
    CHF 27.-
  • Salade mêlée
    Ravioli ricotta épinards sauce tomate mascarpone
    CHF 22.-

Service et TVA 8,1% inc

Les entrées

  • Salade Mesclun
    CHF 9.-    
  • Salade mêlée  
    CHF 12.-
  • Tartare de bœuf (CH) 100gr coupé au couteau, salade et toasts   
    CHF 26.-
  • Tartare de dorade (GR) 100gr au citron vert, salade 
    CHF 26.-
  • Salade de chèvre chaud entrée
    CHF 18.-

Les poissons

  • Filets de perche du lac Léman (ou Valais élevage) « meunière » frites & salade
    CHF 48.-
  • Tartare de dorade (GR) 200gr au citron vert, toasts, frites et salade
    CHF 39.-

Les viandes suisses

  • Entrecôte de bœuf (CH) parisienne, frites et légumes, beurre « maison »   
    CHF 39.-
  • Tartare de bœuf (CH) 200gr coupé au couteau, frites et toasts   
    CHF 39.-

Les burgers 100% suisse et pain maison

  • Burger au foie gras pur bœuf (CH) compote échalotes & figues, frites, salade
    CHF 34.-
  • Cheeseburger pur bœuf (CH), fromage de Bagne, lard grillé, frites et salade
    CHF 29.-
    Burger au poulet (CH), sauce curry, tomate, roquette, frites   
    CHF 26.-

Les végétariens

  • Tagliatelles aux légumes
    CHF 24.-
  • Burger quinoa et légumes, houmos, frites et salade   
    CHF 26.-
  • Raviolis à la tomate & crème de mascarpone
    CHF 28.-

Le coin des enfants

  • Filets de perches Léman  « meunière »
    CHF 25.-
  • Chicken nuggets (CH) frites et légumes   
    CHF 15.-
  • Tagliatelle à la tomate  
    CHF 14.-

Desserts

  • Café gourmand   
    CHF 12.-
  • Coupe Danemark 
    CHF 12.-
  • Café Glacé 
    CHF 12.-
  • Trilogie de crèmes brûlées
    CHF 12.-
  • Nougat glacé au miel et son coulis de fruits rouges
    CHF 12.-
  • Palette de sorbets « maison »
    CHF 12.-
  • Dessert du jour
    CHF 10.-

Service et TVA 8,1% incluse

délectation

le Restaurant

délectation

Le menu dégustation

(uniquement pour ensemble de la table )
CHF 115.-/personne avec fromage ou dessert /menu avec 2 entrées fromages ou dessert  99.-

  • Tartare de boeuf d’Herens, basilic, sbrinz, mousse burrata
  • Oeuf de la ferme Haenni cuit 1 heure à. 63° chanterelles suées, crèmeux au lard fumé
  • Filet de loup cuit sur peau ,fenouils confits, velouté à l’ail noir 
  • Tagliata de boeuf suisse ,roquette et parmesan ,huile d’olive et poivre de Kampot 
  • L’assiette de fromages suisse 
  • Crumble aux abricots glace à la lavande
 
 

 
 
 
 

Les entrées

  • Gaspacho de tomate coeur de boeuf mousse basilic  CHF 16.- avec burrata 24.-
  • Le foie gras chaud, compoté d’abricots, crumble aux noisettes  CHF 29.-
  • Le foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues  CHF 26.-
  • Tartare de boeuf d’Hérens ,basilic et sbrinz, mousse baratta,pain grillé  CHF 28.-
  • Oeuf parfait de Lavaux de la ferme Haenni cuit une heure , chanterelles suées ,crémeux au lard CHF 24.-
 
Les poissons
  • Les perches suisse (valais ou Léman), meunière, frites maison, légumes ou salade, sauce tartare (possible de les cuisiner à l’huile d’olive CHF 48.-
  • Le loup de mer, fenouils confits ,velouté à l’ail noir ,pomme écrasée CHF 49.-
  • Filet de dorade à l’huile d’olive, légumes du soleil confits ,pomme écrasée à huile de thym CHF 46.-

Les viandes

  • Le filet de boeuf black Angus ,sauce chimichurri ,légumes et grenailles  CHF 56.-
  • Tagliata de boeuf suisse ,roquette, parmesan, huile d’olive, poivre de Kampot CHF 49.-
  • Le ris de veau suisse rôti, tagliatelle aux chanterelles, jus au romarin, légumes  CHF 45.-
  • Tartare de boeuf d’hérens ,basilic, Sbrinz, frites maison, mesclun ,pain grillé  CHF 39.-
  • Filet d’agneau ,pesto et pignons, grenailles & aubergines grillées CHF 49.-

Les végétariens

  • Salade de chèvre chaud, vinaigrette au miel. CHF 18.- (entrée). CHF 28.- (plat)
  • Burger Quinoa, roquette & carottes, houmous, tomate, frites maison. CHF 26.-
  • Gaspacho de tomate coeur de boeuf mousse basilic et burrata  CHF 24.-
  • Tagliatelle aux légumes CHF 24.-
  • Tagliatelles aux chanterelles  CHF 32.-
  • Ravioli aux épinards et ricotta sauce tomate CHF28.-

Les enfants

  • Filets de perches suisse frites et sauce tartare CHF 25.-
  • Tagliatelle à la tomateCHF 12.-
  • Chicken nuggets frites, légumes CHF 15.-

Les desserts et fromages

  • Trilogie de crème brulées, glace tobleronne CHF 16.-
  • Moelleux au chocolat, glace au sésame noir (15min) CHF 16.-
  • Crumble aux abricots, glace lavande  CHF 16.-
  • Palette de sorbets maison  CHF 14.-
  • Nougat glacé au miel & fruits rouges (sans lactose)  CHF 14.-
  • Café gourmand  CHF 15.-
  • La coupe cookies ,glace vanille et caramel beurre salé, cookies, chantilly CHF 15.-
  • La coupe Mojitos ,sorbet mojitos et rhum blanc CHF 15.-
  • L’assiette de fromages suisses CHF 18-.

le chef jean-luc

le plaisir de cuisiner pour vos papilles

Une carte des vins variés

fruits de la terre

Les frères dubois Cully

Louis Fonjallaz epesses

Massy vins epesses

Dubois&fils epesses

Domaine des Dryades André Belard

.-

Château de glerolles st Saphorin

TOUS NOS VINS

dégustation

Les vins des coteaux, vins de haut niveau

let’s party

NOUS CRéONS AUSSI VOS ÉVÉNEMENTS

repas d'affaire

Pour vos repas d’affaire, présentation, réunion, nous vous concoctons un menu sur mesure.

Possibilité de réserver tout le restaurant ou une salle

Appelez-nous

SERVICE TRAITEUR

Apéritifs et dinatoires, buffets, menus, spécialités. 

Nous organisons pour vous les meilleures prestations.

Informations
Réserver une table